入冬以來,北京的頭場雪遲遲沒下,天干物燥,患感冒的人不少,感覺“上火”的人也很多。今天我們請室內裝潢北京健康科普專家、北京中醫醫院副院長王國瑋談談
  冬季上火的原因大多歸於“燥”:一是天氣乾燥;二是室內取暖,溫度高;三是進補季節,許多人飲食過於溫熱,如涮羊肉等。另外,年末壓力加大,許多人難免會煩躁、焦慮,也容易上火。“火”散不出去就港式飲茶成了“毒氣”,會使機體免疫力下降。表現為口乾舌燥、咽乾、鼻乾、大便乾燥等。
  現在人若是“上火”可謂是混搭,心、肝、肺、胃的實火都很常莊臣見。下麵就講講怎樣“去火”。
  心火
  表現:心煩急永慶房屋躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等;兒童可表現多動、煩、急、不安等。心臟在中醫五行中屬火,掌管血脈運行。
  預防:主要是保持良好心態,防止情緒波動、寒溫適度。多食蔬菜水果,少食辛辣之物,禁酒,多關鍵字廣告運動。兒童要多飲水,最好是溫開水。
  食療:赤小豆粥:赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開,再下粳米共煮為粥,服時加少許紅糖,每日二次早晚服用,有降火之功效。
  燈芯草柿餅湯:燈芯草6克、柿餅2個、水300毫升。將水煮剩100毫升,加白砂糖適量,溫服,柿餅可吃,每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。
  肝火
  表現:急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽乾。兒童較少見。
  肝的性情最急躁,肝氣遂就會肝火上升。
  預防:養肝的關鍵在於制怒,同時要註意休息,防止過度疲勞。因為身體勞累,就會使人情緒不穩而易怒,所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。
  食療:菊花茶:選菊花10克加開水泡代茶飲,可加少許冰糖,有清肝明目功效。
  肺火
  表現:咳嗽時發、咽喉乾疼、嘔吐黃痰、口乾而渴喜冷飲等,兒童肺熱較為多見,如易感經常咳嗽等。肺屬五行中之金,故肺怕火。當外感溫熱之邪或風寒犯肺,會出現上述肺熱之症。
  預防:在多風多燥季節,要多飲水,冬季在註意保暖的同時,室內要通風,多吃蔬菜水果、但忌橘子(生熱生痰);適當運動,但應避免寒邪侵襲。
  食療:冰糖梨水:選梨數枚切塊加水500毫升,煮開二十分鐘即可,加冰糖少許,有潤肺止咳功效。
  胃火
  表現:胃脘灼痛、渴喜涼飲、口臭、牙齦腫痛。兒童表現為口腔潰瘍、大便秘結等,此多因胃熱偏盛,與情志鬱火相關、過食辛辣而成。
  預防:在平時應少吃辛辣、過熱的東西,如火鍋、辣椒、生蔥、薑、蒜等。多飲水,適當運動,少吃肥甘厚味,多吃蔬菜水果。
  食療:藕汁蜜糖露:鮮藕榨汁150毫升,加蜂蜜30克,每天喝2次,連喝數天,有潤胃涼血降火功效。
  問:冬天柑橘類水果是應季水果,橘子上火,柑和橙子是去火的嗎?
  答:中醫認為橘子有潤肺止咳的功效。但多吃可生熱生痰,而橘子皮有清熱化痰的作用,可以說橘子表裡不一。我做過一次嘗試,一次我咳嗽,在吃藥的同時,我買了二斤橘子,兩者同時吃。結果咳嗽越來越重,半個月沒好,看來咳嗽期間是不能吃橘子的。一是橘子潤肺是在沒咳時,且應少吃,過多吃橘子還會上火;二是咳嗽期間不能吃橘子,而人們認為橘子止咳化痰是指的橘皮,而有誰吃橘子時只吃橘皮而把橘肉丟掉?三是橘子雖好,還要因人而異,對於平時容易上火的人,就是沒有咳嗽時也儘量少吃,以免產生內熱。而橙子、柚子少吃一般不上火。
  問:冬天很多人喜歡吃山楂、炒紅果,能軟化血管助消化,可聽人說山楂是上火的,是這樣嗎?
  答:有人說山楂上火,其實中醫認為山楂性微溫,少吃不會上火。只是一次吃的不要太多,每次以5至10個為好。這是因為山楂偏酸,對牙齒有刺激作用。再有,患有慢性疾病如:慢性胃炎、胃潰瘍、牙周炎、牙本質過敏者,切不要生吃,以免病情加重。
  小貼士
  防上火多吃白菜蘿蔔
  防上火要做到工作合理安排、生活規律、保證充足睡眠、飲食多吃含水量高的水果蔬菜,如大白菜、蘿蔔、西紅柿、絲瓜、蘋果、梨,少吃辛辣食物,如辣椒、牛羊肉、堅果。
  今冬多發
  北京中醫葯大學東直門醫院
  呼吸科主任 張立山
  今年冬天感冒患者以寒包火者為多見。也就是內里有熱,再外感風寒。內里有熱多由於冬季陽氣內收,加之人們習慣在冬天進補,或者過食辛辣、肥甘,過量飲酒、熬夜等,很多人習慣晚上大吃大喝,而晚上活動又少,這些都容易造成胃腸積熱。還有歲末年初,很多人工作緊張,壓力較大,肝膽鬱熱也十分多見。加之入冬後一直沒有下雪,暖氣充足,空氣乾燥,氣道失潤,這些都容易引起里熱。如果起居不慎,很容易感受風寒,形成外寒里熱,即寒包火型的感冒。臨床表現為惡寒、發熱、頭痛、周身疼痛等風寒束表的表現,又可以見到咽痛、口渴、大便乾燥、口苦等里熱的見症。
  感冒者咳嗽時間長
  進入冬季感冒高發,今冬的感冒特點是:流涕、鼻塞嚴重,咳嗽時間長,約1至2周,發燒較高,還會出現併發症,如中耳炎、化扁等。病因與霧霾天氣、長期不降雨雪、室內外溫度反差大、飲食不合理有關。
  白蘿蔔煮水預防感冒
  預防的方法不外乎飲食要註意葷素搭配,不要過食肥甘辛辣,少飲酒,尤其是晚間不要吃得過飽,不要熬夜,生活規律。室內要註意通風,可以適當加濕,適當多喝水。出門要根據天氣情況增減衣服,少去空氣不流通的公共場所。有感冒徵兆者煮薑糖水。平時食療:白蘿蔔煮水。
  初期咽痛喝菊花茶
  一旦出現感冒癥狀要根據情況處理,初期咽痛的時候可以喝菊花茶,口服一些清熱解毒類中成藥。如果單純怕冷、流清涕,可以服用感冒清熱顆粒,或喝薑糖水,兼有咽痛、口渴可在感冒清熱顆粒基礎上配合吃一些清熱解毒類中成藥。體溫超過38.5攝氏度時,可服退熱藥。玉屏風顆粒偏於溫補,不太適合在感冒發作的時候服用。如果感冒癥狀較重,建議去看醫生,在醫生指導下用藥。感冒期間飲食宜清淡,多喝暖水,註意休息。  (原標題:天氣乾燥 怎樣才能防“上火”)
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